dilluns, 30 d’abril de 2012

Maíz transgénico







En trabajo tratara sobre la ingeniería genética aplicada al maíz.


El maíz es una planta huérfana el único pariente que tiene es el teocintle anual, que son físicamente parecidas, lo único que las diferencian es la mazorca de maíz es sólida, mientras que la del teocintle es frágil y se separa cuando es madura.

Es cuando al maíz se le introducen mediante métodos científicos características biológicas que provienen de otras plantas animales o bacterias, para que puedan adquirir resistencia contra insectos o la tolerancia a herbicidas. El gen bar que confiere resistencia frente al herbicida glufosinato de amonio denominado comúnmente BASTA. Es crear nuevas variedades de maíces para que no sean alimentos completamente artificiales. Esto también pueden aplicarse a otros alimentos, animales o productos.



La modificación genética del maíz , para que sea más resistente a los insectos o a las herbicidas.


Se le extra uno de los mucho cromosomas del maíz y por otra pare se extrae un gen, que en este caso es el gen Bar . Mediante ingeniería genética se clona, se modifica y se fragmenta el gen. A partir de ese momento la información genética ya no es de un maíz, sino el de una maíz trangénico. Por lo cual un transgénico, es un organismos genéticamente modificado, al que se le ha introducido un nuevo gen, que pasa a formar parte de su genoma, por lo cual el maíz pasa a ser más resistente a los insector y herbicidas.


Modificar maíz , puede provocar algunos males a los campos, como por ejemplo, al introducirse transgenes a los maíces, sufren una descomposición genética y fisiológica, estas modificaciones pueden llegar al campo, ya que es una planta que se poliniza con mucha facilidad y por eso se pueden contaminar con polen de maíz transgénico. Además con la ingenieria genética se intenta mejorar los problemas de hambre , de alimentación aportando más proteínas, sabor, vitaminas,etc. Pero lo que se esta consiguiendo es no saber lo que se consume, eso provoca inrtiducbre, no saber que elegir a la hora de escoger por ejemplo entre dos maíces iguales y a la vez tan diferentes, y no saber que es lo que puede provocar ,si puede perjudicar nuestra vida o mejorarla.

Los alimentos trangéncios pueden que no sean los más recomendados, pero seguramenete la mitad de los alimentos que consumimos son trangénicos, así que nunca se sabe.

Otra de las consecuencias más grandes, es que las grandes industriales se están apoderando de los matrimonios genéticos de muchos países con el propósito de privatizarlos. Si las compañías agrícolas aceptan esto, podrán ser perjudicadas con los siguientes puntos:

•Bajada de precios del grano no trangenicos, por sobreproducción.

•Contaminación del maíz blanco con el trangénico.

•Perdidas por las empresas que utilizan el maíz como agrocombustible.

•Aumenta el hambre en el mundo, aunque las grandes empresas digan lo contrario, ya que solo lo dicen por puro marketing.

•Los alimentos son más caros y se usan más químicos

•Las semillas trangénicas son más caras.

Desde 1998 se aprobaron en España, muchas variedades de un tipo de maíz trangénico patentado por Monsanto, que es una compañía que ejerce la mayor producción de transgenicos en el mundo, llamado el MON 810. Que consiste en una secuencia genética que le permite producir un fuerte insecticida, apaz de matar como el talandro y otros lepidópteros. Es un gen que se extrae del Bacillus thuringiensis, es decir del suelo. Lo que quiere decir es que se le han implantado unos genes para poder producir insecticidas.






Bibliografia






DANA DIANA ISTRATE         1ºBAHA

dissabte, 28 d’abril de 2012

La Insulina: Aplicaciones de la ingeniria genética.

       La Ingeniería genética consiste en el concepto al que se le da a todas aquellas actividades de manipulación de un organismo con algun objetivo predeterminado.






       La parte de esta ingeniría de la cual voy a hablar es sobre la insulina que es una hormona creada a partir de una glándula a la que conocemos como pámcreas. La función de la insulina es repartir y hacer llegar a cada célula los azúcares que ingerimos para dotarnos de energía.


       La insulina tan solo se maniene en la sangre y durante muy poco tiempo por lo que se han descubierto nuevos modos de duración. En general, podemos comparar a la insulina con la gasolina(Glucosa) ya que es el motor que nos permite tener la sufucuente energía como para poder realizar todos los esfurtzos que necesitemos.       



En este video podemos observar el trayecto que sigue hasta llegar a su fin y podemos verificar que en efecto su medio de transporte es la sangre.


   
      Ultimamente se ha estado discutiendo sobre los posibles efectos que tiene la insulina sobre nuestra dieta, y se ha comprobado que en muchas ocasiones el "mono" de comer se produce debido a la insulina ya que esta ayuda al almacenamiento de grasas.
      La insulina afecta negativamente en algunos casos tanto a jovenes como a adultos produciendo ciertas enfermedades como la diabetes de la que existen dos tipos bastante destacados. Estas enfermades pueden ser tratadas pero muy poca gente padece del tipo uno. Además la diabetes es una enfermedad crónica que sule ser hereditaria.
Sara Teodoro Bronchal      1ºBAHA


dimecres, 25 d’abril de 2012


Aplicaciones de la ingeniería cinética: Los alimentos. Tomates

La ingeniería genéticabiogenética, es la tecnología del control y transferencia de ADN de un organismo a otro. Esto posibilita la creación de nuevas especies, la corrección de defectos genéticos y la fabricación de numerosos compuestos. En otras palabras, es la manipulación genética de organismos con un propósito predeterminado.

En este post os voy a hablar sombre el efecto de la ingeniería cinética en la fabricación de alimentos.

tomates modificados mediante la ingeniería cinética

Ingeniería Genética en plantas.

Actualmente se han desarrollado plantas transgénicas de más de cuarenta especies. Mediante ingeniería genética se han conseguido plantas resistentes a enfermedades producidas por virus, bacterias o insectosTambién se han conseguido otro tipo de mejoras:
- Producción de distintas sustancias en los alimentos que aumentan su calidad nutricional.
- Mejora de las cualidades organolépticas de un producto o que ciertas plantas sean más resistentes a determinados factores ambientales, como el frío.

Las técnicas de ingeniería genética también permiten el desarrollo de plantas que den frutos de maduración muy lenta. Así, es posible recoger tomates maduros de la tomatera y que lleguen al consumidor conservando intactos su sabor, olor, color y textura. La mejora de la calidad de las semillas es también un objetivo.

Las aplicaciones farmacéuticas son otro gran punto de interés. La biotecnología permite desarrollar plantas transgénicas que producen sustancias de interés farmacológico, como anticuerpos, ciertas proteínas y hormonas, como la hormona del crecimiento.


Agricultura.

Mediante la ingeniería genética han podido modificarse las características de gran cantidad de plantas para hacerlas más útiles al hombre, son las llamadas plantas transgénicas. Las primeras plantas obtenidas mediante estas técnicas fueron un tipo de tomates, en los que sus frutos tardan en madurar algunas semanas después de haber sido cosechados.

Vamos a ver las técnicas de modificación genética en cultivos celulares. Estas células pueden someterse a tratamientos que modifiquen su patrimoniogenético. Las técnicas se clasifican en directas e indirectas.



Entre las técnicas indirectas cabe destacar la transformación de células mediada por Agrobacterium tumefaciensEsta bacteria puede considerarse como el primer ingeniero genético, por su particular mecanismo de acción: es capaz de modificar genéticamente la planta hospedadora, de forma que permite su reproducción. Esta bacteria es una auténtica provocadora de un cáncer en la planta en la que se hospeda.

Las técnicas directas comprenden la electroporación, microinyección, liposomas y otros métodos químicos. Entre los principales caracteres que se han transferido a vegetales o se han ensayado en su transfección, merecen destacarse: Resistencia a herbicidas, insectos y enfermedades microbianas.

Para ello se transfieren los genes de la ruta fotosintética de plantas C4 que es más eficiente.
Mejora en la calidad de los productos agrícolas.

Tal es el caso de la colza y la soja transgénicas que producen aceites modificados, que no contienen los caracteres indeseables de las plantas comunes.


Opinión personal.


Personalmente pienso que mientras estemos seguros de que los tomates transformados sean seguros y no impliquen problemas de salud para sus consumidores, se deben comercializar a buenos precios y repartirlos entre los sectores que más falta tenga. Y si van a experimentar más que aprueben el producto después de que sus resultados sean beneficiosos y comprobados al 100%


Bibliografía:

Wikipedia/Ingeniería Genética en plantas
http://es.wikipedia.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_gen%C3%A9tica




HÉCTOR BELTRÁN BERNAL, 1º BAHA, IES JB PORCAR 24 – 04 - 2012